Arequipa

Justamente por la forma de construcción – de sus edificios y monumentos – con sillar (piedra de lava volcánica), Arequipa es conocida como la «Ciudad Blanca». Fue fundada el 15 de agosto de 1540, y reconocida por UNESCO como patrimonio cultural de la humanidad en el año 2000

Arequipa es, sin lugar a dudas, la segunda ciudad más importante del País, tanto por su monto demográfico como por sus niveles de desarrollo económico, siendo en la actualidad un eje de desarrollo económico en el sur peruano. Su mayor ingreso económico está conformado por las actividades industrial, agrícola y ganadera; destaca en la producción de textil, de lana, de camélidos, de calidad de exportación, siendo también uno de los departamentos más importantes en la producción de leche. Además, esta ciudad posee una exquisita y variada gastronomía, y está dotada de una excelente infraestructura turística, que le ha permitido, en ocasiones, ser la sede de los más importantes eventos de carácter nacional e internacional. Asimismo, dentro de sus tesoros turísticos está el gran cañón del Colca, siendo uno de los más grandes del mundo.